A．沙子、石英、水晶的主要成分都是二氧化硅，故A错误； B．制造光导纤维的主要材料是SiO2，故B错误；C．二氧化硅不溶于水，与水不反应，二氧化硅不能一步反应得到硅酸，故C正确；D．酸性氧化物指与碱反应生成盐与水的氧化物，一定条件下均能与碱性氧化物或碱发生反应，故D错误．故选C．
