A、新陈代谢的主要场所是细胞质基质，不是内环境，A错误；B、不少内分泌腺直接或间接地接受中枢神经系统的调节，在这种情况下，体液调节可以看作神经调节的一个环节，B正确；C、内分泌腺释放的激素也会影响神经系统的功能，如甲状腺激素能促进神经系统的发育，提高神经系统的兴奋型，C错误；D、内环境稳态的调节机制是神经-体液-免疫调节网络，免疫系统包括免疫活性物质，因此内环境稳态的维持与免疫活性物质有关，D错误．故选：B．
