把炒勺用大火烧红后用凉水浇一下，然后用猪皮在炒勺里抹匀就好了
新锅烧牛肉红，用肥猪肉在锅中来回抹出油，锅内面要均匀抹完，最少抹5分钟，然后用清洁球加洗洁精反复洗几遍，再烧一锅开水倒掉不要，就可以炒菜了，头两顿最好炒肉菜，这叫治锅。平时每顿用后要洗净，擦干，一定要擦干，就可以了
是你的锅没有挑选好，建议买高质量的不粘锅，一般的铁锅在炒菜过程中，不仅会粘锅，更会产生有害物质，时间长了极大地影响人体健康。
