用料
红豆 150g
糖 80g
水 适量
油 适量
蜂蜜 一匙
豆沙馅儿的做法
首先将红豆洗净，放适量的水，泡一个晚上。
将泡好的红豆再洗一洗，然后放入高压锅中，放过面的水，60g的糖，将其煮烂。
将煮烂的红豆倒到网筛里，隔走多余的水分。
然后放入搅拌机中，将其打烂至细滑。
取一个锅，倒入适量的油，放入20g的糖，将糖炒化至起泡泡。
然后将打好的豆泥放入锅中，不停翻炒使其上均匀地糖色。
小火，有条不紊地翻炒，直至越炒越有阻力，水分蒸发，不流动、起沙即可。
最后加入一点尾油，炒匀。
将然后将其盛出，按平，在面上抹上一层蜂蜜使其更滋润。
静置，晾凉，即可放入密封容器中冷藏贮存。
步骤
1.高压锅煮熟黑豆，红豆
2.用擀面杖捣鼓，也可用勺子
3.把捣鼓后的豆渣放豆浆机按果汁键，连按两次，就打成酱了，然后用过滤勺子慢慢过滤
4.过滤好的豆沙
5.热锅放猪油
6.芝麻适量
7.小火慢熬，用勺子不断铲动，以免粘锅
8.加入红糖
9.白糖
10.炒干成团就行了
教你在家做红豆沙
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024