主料豆干200克辅料盐 1勺 姜适量 蒜适量 葱适量 鸡精半勺 糖半勺 辣椒油1勺凉拌豆干的做法1.准备好豆干。2.豆干切条。3.准备好调料汁，姜蒜葱切细，加入盐，辣椒油，花椒油，鸡精，糖等。4.锅加水，倒入豆干。5.焯水煮一下。6.捞出豆干。7.豆干放入碗里，浇上调料汁拌匀。8.装盘。
