土茯苓煲汤稠的好还是不稠的好

2025-04-30 22:29:02
推荐回答(3个)
回答1:

1.
土茯苓,粉末,淡棕色。淀粉粒甚多。
2.
土茯苓具有抗菌、抗炎、利尿、抗肿瘤、免疫抑制作用。
3.菝葜,粉末,浅棕红色。淀粉粒类圆形或半圆球形,相对少一些。
4.
菝葜具有抗炎、抗菌、抑制肿瘤细胞和活血化瘀的作用,还可以治疗特发性血小板减少性紫癜,和抗衰老作用而有利于治疗妇女更年期综合征
5.很多药店把两种东西搞混了,《本草正义》曰:“土茯苓淡而无味,极甚平和之物,断非少数能奏绩󰀁。”可见古人常为食疗之物,且用量宜大。
6.土茯苓的淀粉含量多,加之用量大,熬制出来的汤肯定要稠一些。
7.
而菝葜的淀粉含量少一些,熬制出来肯定很清稀。

回答2:

肯定是新鲜的好!新鲜的保留了原汁原味,原有的营养物质,干的多多少少都挥发了一些原有的营养。
我本身就是搞这类药材的。

回答3:

具体的我就不解释了,
煲稠一点个人觉得比较好喝,而且功效不会减少