1、辛辣、刺激的食物包括辣椒、洋葱、大蒜、生姜、胡椒、花椒等各种食品和调味料，另外还包括咖啡、浓茶等有可能会刺激到黏膜的饮品。
2、辛辣、刺激食物首先会对胃肠道的黏膜产生影响，包括引起炎症甚至是溃疡、出血的情况。另外长期吃或者大量的吃辛辣、刺激的食物，还有可能会诱发过敏反应，以及对痔疮或者肛裂等疾病产生不良的影响。手术之后还有产后的妇女以及身体虚弱的人，都是不可以吃辛辣、刺激食物的，否则会不利于疾病恢复，影响身体的恢复。
3、如果在睡前吃了辛辣、刺激的食物还有可能导致失眠，或者睡眠质量差的情况。
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辛辣刺激性食物是指含有芳香烃及散发气味性食物如：葱、姜、蒜以及花椒、大料、桂皮、等佐料，而且还包含辣椒类等蔬菜，辛辣刺激性食物一般都是药食两用食材，大多数药物和辛辣刺激性食物同食时会降低药效和出现副作用，所以一定要遵医嘱服药时千万不能同食辛辣刺激性食物。
您好！对人体有刺激的辛味、辣味的食物叫辛辣刺激性食物。包括：辣椒、大蒜、生葱、咖喱、芥末、韭菜、酒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
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