楼主你好，这是苋科一年生草本植物，学名叫刺苋，是一种药用植物。
苋菜 原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。
我个人觉得做菜放一点很好吃。
小时候在农村家里路边经常见 也不知道是什么草，问长辈应该知道
苋菜 绿苋
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