罐头食品经过适度的杀菌后，不含有在通常温度下能在其中繁殖的致病性微生物，这种状态叫做商业无菌，罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。砀山是黄桃之乡，那里的黄桃罐头最好吃，我一直在吃的唐翠园黄桃罐头就是那边的大厂家，以前从没吃过这么好吃的黄桃罐头，现在我们这里发大超市都有唐翠园，真心好吃。
