干海参储存不当发霉了（很多情况是正常的干海参表面的反盐或者反霜，根本不是发霉），具体要看到底是没有变质，办法是先拿两条海参泡发一下看看，如果海参体型完整无异味就说明没有变质。在确定海参没有变质的前提下，如果是糖干海参的话，尽快吃掉吧，没有什么好办法了，如果是纯淡干的话，用水冲洗一下表面的霉或反出来的盐碱霜，然后放在通风阳光处晾干即可。最好能上传海参的图片，这样能够判断出海参是什么品质的货，以便给出正确的储存方法，另外也可以准确判断一下海参到底是发霉了，还是正常的反盐。
干海参怎样保存？
把干海参放在通风的地方,让海参保持干燥.
因为干海参经过盐干工艺处理后，肉质完全枯化，外面是盐层，隔绝了空气。品质是基本不会在发生变化地。
但是如果你的干海参是淡的，建议还是早点吃完，因为外面没有盐层，与空气直接接触，容易变质。或者把干海参放在冰柜保存.最保险。
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