1、鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。2、葱姜蒜改刀切小备用。 青椒掰成小块。3、葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。4、放入番茄酱。生抽，老抽，蚝油。 翻炒均匀。5、加水400ml。 放入板栗、冰糖和盐。6、炖煮至汤汁即将收干， 放入掰好的青椒块。 翻炒两分钟。
板栗炖鸡怎么做？鸡肉洗干净剁成小块，锅中加入油和冰糖翻炒，倒入鸡块翻炒至金黄，放入葱姜老抽生抽，翻炒均匀后加入板栗再炖20分钟。
