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明胶做果冻的问题
明胶做果冻的问题
2025-03-10 12:29:50
推荐回答（2个）
回答1：
在应用食用明胶的过程中，熔化时，温度不宜过高，因为，温度过高，会降低明胶的黏度。
回答2：
放冰箱冷却试下 感觉明胶凝固得很慢 没凝好就是你说那样
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