蒜香鸡翅怎么做

主料：鸡翅400克

辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克
调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克
蒜香鸡翅的特色：

鸡翅红亮鲜艳，蒜香味浓厚。

2制作方法

1. 将鸡翅改斜刀；
2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；
3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；
4. 青、红椒和葱头切成小粒；
5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；
6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；
7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。

3蒜香椒盐鸡翅的制作方法二

1. 鸡翅洗净，切小块。加入洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用
2. 青红椒切碎备用。
3. 锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。
4. 另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可[2]

蒜香鸡翅的制作材料:主料:鸡翅400克辅料:大蒜(白皮)25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱(白皮)30克,芝麻15克,调料:椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克蒜香鸡翅的特色:鸡翅红亮鲜艳，蒜香味浓厚。蒜香鸡翅的做法:1. 将鸡翅改斜刀;2. 蒜去两头打碎成蒜蓉;3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用;4. 青、红椒和葱头切成小粒;5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出(大约8分钟熟);6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味;7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。蒜香鸡翅的制作要诀:1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。2. 鸡翅须炸至金黄色

鸡翅蘸蒜末腌制，蘸上淀粉下锅炸金黄

鸡翅这么做，可乐鸡翅红烧鸡翅炸鸡统统靠边站，鸡翅新吃法

鸡翅一直都是我最钟爱的一道美食,怎样做都是吃不厌。这道菜加入大量蒜,融合着孜然粉风味独特,味香浓郁,皮爽肉滑,骨肉鲜香,色泽风味诱人。