方法如下：2个蛋黄+200ML牛奶搅拌后放入小锅中加热，用小火加热至浆状即可，放置冷却，金钻鲜奶油200ML打发到6成发（即体积2倍大），将打发的鲜奶油与蛋奶浆混合搅拌均后放入冰箱冷冻，每半小时取出用勺子搅拌一次，重复取出四五次就行了，成品与外面买的一模一样。 本人的体会是：蛋黄+牛奶+鲜奶油+搅拌才能做出最松软的冰淇淋！
