做土豆辣子鸡的原材料简单点的
子鸡，干辣椒，油，土豆
调料，
盐，鸡精，辣椒酱，生粉，椒盐粉，
做法，把子鸡洗，占快，放在容器里，放入盐，鸡精，辣椒酱，生粉，待用，
锅里放油，烧到八成热，放入浆好的鸡块炸到金黄理由带用，
然后把锅里放入干辣椒煸炒几下放入炸好的鸡块，土豆,最后放入椒盐粉即可出锅，
这样，香喷喷的辣椒鸡就做好了；
先将鸡切块用温水轻焯一下，土豆切块，一同下锅一起红烧翻炒，放少许生抽，几滴老抽片刻，待土豆熟透之后，加入青红椒，在略煮片刻，再放盐调味即可。
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