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炒番茄酱要小火还是大火
炒番茄酱要小火还是大火
炒番茄酱要小火还是大火
2025-03-03 10:50:45
推荐回答（1个）
回答1：
油温应该低点。否则蛋白质就会很快凝固。这样就无法使蛋包住饭了。但是油温太低，又会使饭过湿，不能呈现一粒粒的状态。中火热油，放入蛋，把蛋打碎，放入饭后，大火急炒
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