喝果蔬汁时需要注意什么

1、原料要新鲜，加工过程要卫生

在制作现榨果蔬汁的时候，要选择新鲜，无腐烂、霉变、虫蛀、破损等的原料。同时，由于现榨果蔬汁一般不会经过杀菌处理，所以在制作的时候要充分清洗原料、器具，并保证操作人员的健康和卫生。

2、现榨果蔬汁应该现榨现饮

现榨果蔬汁应该即时饮用，即在榨好之后就饮用，切勿存放较长时间，更不得隔顿饮用、隔夜饮用，这样不仅有利于保持果蔬汁的新鲜风味和营养成分，而且有利于控制微生物的生长。

扩展资料：

蔬菜汁不同，功效不同

1、芹菜汁：促进宝宝食欲

芹菜汁含有非常丰富的维生素，诸如维生素a、b1、b2、c等，因此非常适合维生素缺乏者饮用。而且芹菜味道清香，可以增强人的食欲。

2、白菜汁：预防宝宝夜盲症

白菜，又称圆白菜，含有丰富的维生素a、维生素C及硒。维生素a，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症；而硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。另外，白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。

3、黄瓜汁：强健宝宝心脏和血管

黄瓜是减肥美容的必备佳品，但是除了美容作用外，黄瓜汁的利尿功效也是很显着的，另外，黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。

4、番茄汁：缓解宝宝消化不良

番茄内含有大量柠檬酸和苹果酸，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素c的需要。而且番茄汁对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可以促进胃液生成，加强对油腻食物的消化，缓解宝宝消化不良的症状。番茄中的维生素也有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。

5、胡萝卜汁

胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。因此体抗力差的宝宝可以适量喝胡萝卜汁。而且胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的强大功效。

参考资料来源：人民网——隔顿喝都不行 现榨果蔬汁应该怎样喝才营养又健康？

参考资料来源：人民网——宝宝喝什么蔬菜汁好 饮用蔬菜汁注意事项

1、果蔬汁不是随时能喝，患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人以及肾功能欠佳的人应避免在晚上喝;

2、果蔬汁需要现榨现喝，所以并非所有的蔬菜、水果都适合制作;

3、自制水果汁制好后要立刻饮用，否则维生素成分暴露在空气中太久容易产生氧化作用，味道也会变差;

4、捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了，为减少维生素的损失及走味，制作果汁时，动作要快，应尽可能在短时间内完成。

5、空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。

果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。

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适合夏天喝的果蔬汁

1、老姜枸杞柠檬饮。

姜含有姜醇、姜辣素，有助对抗病毒；枸杞含叶黄素及玉米黄素，有抗氧化功效，可缓解感冒症状；柠檬有助排毒。夏季喝点老姜枸杞柠檬热饮，有助驱寒、缓解感冒。 

2、苦瓜橙子抗炎饮。

苦瓜中的苦瓜苷能缓解发炎，中医认为，苦味对应的脏腑是心，有消炎、清热、泄火的作用。苦瓜加点橙子，不仅能中和苦味，还有抗氧化、抑制发炎等作用。 

3、百香果菠萝饮。

百香果纤维含量高，富含可以保护肠道黏膜的维生素A。菠萝中的蛋白酶可助消化。将百香果、菠萝切碎后，加适量水榨汁喝，有润肠通便的效果。 

4、牛油果柠檬橙汁

牛油果并非只能用来拌沙拉，加点橙子、柠檬榨汁，不但能增加维生素C、纤维，还有助淡化皱纹及黑斑，预防心脑血管疾病。

参考资料来源：人民网-果汁不能代替水果 喝果汁有4大注意事项

参考资料来源：人民网-果蔬汁，消暑去火

　1 、打汁前切记清洗干净
　　蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。
　　2 、选择当季的蔬果
　　当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食制作果蔬汁的首选。
　　3 、 蔬菜、水果互相搭配
　　将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。
　　4 、添加五谷杂粮
　　中医观点认为，蔬果的属性比较冷，若是体性偏冷的人喝多了，会伤身体，建议可以添加一些五谷杂粮，像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等，中和一下过冷的蔬果汁。
　　5 、现榨现饮
　　新鲜蔬果汁含有丰富的营养，但是如果温度升高或放置时间过久，营养就会慢慢流失。
　　6 、每天坚持喝以调整体质
　　蔬果汁含有丰富的营养素，同时有瘦身美颜的功效
。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢调节体质，达到健康养生的目的。
　　7 、多种蔬果促进颜色变化
　　可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，让视觉和味觉得到双重效果。