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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少
2025-05-05 23:00:39
推荐回答（1个）
回答1：
冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0℃～10℃之间。
冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应在－20℃～－1℃之间。
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