为什么重金属离子有毒？

2025-04-30 23:28:23

推荐回答（4个）

回答1：

因为构成人体的物质基础是蛋白质而重金属离子会使蛋白质变性，蛋白质的基本组成单位是氨基酸。氨基酸中的羧基遇重金属离子反应改变了蛋白质的组成．蛋白质变性后导致人中毒．

回答2：

重金属离子会使蛋白质变性，蛋白质的基本组成单位是氨基酸。氨基酸中的羧基遇重金属离子反应改变了蛋白质的组成．蛋白质变性后导致人中毒．

回答3：

重金属离子会使蛋白质变性

回答4：

所有重金属离子都可以使蛋白质结构中的肽键发生扭曲。铁、锌的摄入量过多会引起中毒、高血压等症状。