怎样区分螃蟹公母?

2025-02-28 19:19:19
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回答1:

如图:公蟹和母蟹腹部不同,且公蟹体型较大,较好区分。


使用价值:自古以来蟹即是非常美味之食物,东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥。”许慎《说文解字》曰:“胥,蟹醢也(醢,肉酱)。”东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也。”《太平御览》引《岭南异物志》云:“尝有行海得州渚,林木甚茂,乃维舟登崖,系于水旁,半炊而林没于水,其缆忽断,乃得去,详视之,大蟹也。”

食物相克:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

回答2:

丹桂飘香吃母蟹,农历九月食公蟹。
有人爱吃母螃蟹,喜欢里面的黄.就我而言~是公是母我都爱。
公螃蟹里有膏,也很好吃啊,何必那么挑剔,况且公螃蟹的肉还比较厚实。
想区分螃蟹的公、母,就要看螃蟹的底部。底部有一个它的生殖器,如果是圆形的,那就是母的,要是尖的,那就是公的!!!
汗毛重,想来多是男人...另:
根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐,也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子,如果是尖窄的,就是公的,圆宽的就是母的。母的多黄,公的多膏。
女螃蟹屁股大,男螃蟹屁股小,跟人类似~
挑蟹捏蟹脚,软的肉不足,硬的说明肉满了,爪有肉,螃蟹也就比较肥了,嘿嘿,你看卖蟹的根本就不看蟹,只捏蟹脚就明白了。
除了区分公母外,还得会以下几招:
一\看颜色:蟹的背是青色泛亮光的最好
二\看重量:不是越大的螃蟹越好,买的时候可以对比一下,看同样大的螃蟹哪个重,重的就是肉多的.
三\看尾部,呵呵,黄多的母螃蟹尾部比较厚实.
蒸的时候,要把螃蟹捆起来,不然受热的时候,呵呵,会到处爬,黄和膏就会流失啦.
呵呵,再告诉个蒸的诀窍:在螃蟹的旁边放几个泡茶用的干菊花,这样,蒸出的螃蟹更加鲜美哦.吃的时候,可以用姜汁醋放点姜沫,也可以自己做调味料。
这是爱吃辣的我最爱的调味料:
将油放入锅中加热,然后加入葱\蒜和姜,抄一下后,加入辣椒丝,再轻抄一下后加入醋和少许盐和水,然后沸腾后,用滤网过滤后,就是蒸螃蟹的最佳配料了,呵呵,可以试试啊正是蟹黄时
,推荐阳澄湖大闸蟹!

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怎样区分螃蟹的公母

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