这两种鱼都是属于那种功效比较好的鱼类，但是如果论口感的话。巴沙鱼的油脂含量比乌鱼更重，所以相对的吃起来也更嫩一点。但是乌鱼做酸菜鱼的话，那个味道怎么说呢？反正四川现在用乌鱼做酸菜鱼是比较普遍的，所以这个靠自己分辨吧。鱼东家的酸菜鱼店我也去吃过几次，个人推荐巴沙鱼吧。
巴沙鱼和乌鱼各有其特点，具体哪个更好吃因人而异。
1. 巴沙鱼肉质细嫩、刺少，适合宝宝食用，而且肉质容易入味，入口即化。
2. 黑鱼营养价值高，能够补脑益智，还能够帮助难以催乳的产妇提供蛋白质的来源。但是因为含有一定量粗纤维，所以食用起来的口感没有巴沙鱼那么细腻。
总的来说，巴沙鱼和黑鱼各有各的特点，在选择上还是取决于个人口感和喜好。
应该是巴沙鱼好吃
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