主料
黄豆300g
调料
酱油适量、食盐适量、老抽适量
五香酱黄豆步骤1
泡发好的黄豆
步骤2
挑拣出坏的豆子扔掉
步骤3
准备好大料和花椒粒
步骤4
锅中倒入一碗水
步骤5
倒入适量酱油
步骤6
一小勺老抽
步骤7
放入花椒大料
步骤8
放入少许盐
步骤9
大火烧开
步骤10
放入黄豆
步骤11
盖盖煮黄豆，中间要勤看锅翻动一下黄豆，使豆子都煮熟
步骤12
煮到汤汁差不多干了，这时的豆子就上色了
步骤13
小火，用铲子不停的翻炒
步骤14
炒到黄豆水分收干，表皮微皱即可
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