尸体不得随意处理，严禁食用肉尸和内脏，未经处理的皮毛等物也不得利用。剖检前后，尸体均应消毒。根据条件和疾病的性质，对尸体的处理多采用掩埋或焚烧；在肉联厂，必须按规定处理病尸和内脏。掩埋时，尸体坑最好位于剖检地点近旁，以免搬动尸体而污染环境。尸坑深度应不浅于1.5米，尸体、内脏连同被污染的土壤、废物投入坑内，撒上生石灰或洒以10%石灰水。剖检场地也要进行消毒。剖检前搬运尸体时，除尸体体表喷洒消毒药外，其天然孔和伤口应以浸有消毒药的棉花或纱布堵塞，以防排出物到处污染。总之，尸体处理，特别是死于传染病的尸体处理应特别慎重，严防疾病扩散和危害人和动物健康。
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