大樱桃开花授粉有哪些特点？

大樱桃开花物候期一般分为以下几个阶段：

①花芽膨大期。全树有25%左右的花芽开始膨大，鳞片错开。

②露萼期。鳞片裂开，花萼顶端露出。

③露瓣期。花萼开裂，花瓣开始露出。

④初花期。全树有5%～25%的花开放。

⑤盛花期。全树有25%～75%花开放。

⑥落花期。全树有50%的花落瓣。

樱桃开花早晚各种间有较大的差异。中国樱桃开花最早，在日平均气温7～8℃，大樱桃及酸樱桃杂交种次之，在日平均气温约10℃。其中大樱桃比酸樱桃开花又略早几天。我国大樱桃品种间开花早晚的顺序依次为：早紫→大紫、小紫→水晶、那翁→鸡心、秋鸡心、琉璃泡→毛把酸。

大樱桃花期长短与种类和品种有关，还受树体生理状况的影响。在坐果过多或早期落叶、树体养分大量减少的情况下，来年花期就可能异常的变长。此外，花期的长短还受气温、风雨等气象因素的影响。气温冷凉，空气湿润，花期延长，反之花期缩短。日本山形县10年间花期长的年份为20天，短的则为8天。我国烟台市大樱桃的开花期在4月中旬至4月下旬，整个花期为7～14天，最长20天。

大樱桃花在开花4天以内授粉能力最强，5～6天授粉能力中等，7天以后授粉能力最低。酸樱桃从开花、传粉到授粉全过程需48小时左右，有些情况可能延长到2～3天。

另外，大樱桃为高度自花不稔性树种，即自花授粉结实力很低，甚至根本不能受精坐果（表11）。有些品种还具有单向异花不稔的特性。

表11 大樱桃自花授粉坐果率

据在烟台的授粉组合试验表明，大紫与早紫、水晶、那翁、秋鸡心等品种花粉的亲和力最高，与鸡心花粉的亲和力较差。那翁与早紫、水晶等品种花粉的亲和力较高，与大紫、鸡心、秋鸡心等品种花粉的亲和力一般。秋鸡心则与水晶、那翁、鸡心等品种花粉的亲和力较高，与早紫花粉的亲和力很差。

从大樱桃的开花状态可以大致判断结实率的高低。以佐藤锦为例，凡花梗粗长（约2.5厘米），花瓣较大（长约1.5厘米），一个花芽内开花3～5朵的花且花期一致的树，其结实率一般比较高，果实品质也较好。而晚开的花大多花器发育不全，结实率很低。