A、醋酸杆菌和酵母菌都含有细胞结构，A错误； B、醋酸杆菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞在结构上最明显的区别是原核细胞无成形的细胞核，B正确； C、醋酸杆菌和酵母菌都含有细胞壁结构，C错误； D、醋酸杆菌和酵母菌都含有核糖体，D错误． 故选：B．
