孜然羊肉是怎么做的

前言
内蒙带回来的羊肉，确实挺纯挺鲜的，最重要的是能够亲眼看到这些肉真的是长在羊的身上的，是真的羊肉，呵呵。
材料
主料：羊肉250g、洋葱1个；
辅料：油适量、盐适量、孜然适量、生抽适量、红辣椒丝适量、干淀粉适量
孜然羊肉
1
洋葱洗切成较粗的丝，泡水十分钟，取出沥干水分备用。
2
泡洋葱的同时，把羊肉切成较粗的丝，加入适量的干淀粉抓拌均匀。
3
锅加油小火烧热，下入红辣椒丝和孜然爆香。
4
下入羊肉扁炒至变色。
5
下入洋葱炒至断生，调入生抽，盐。
6
翻炒均匀即可出锅。
小贴士
不吃辣的可省略红辣椒丝。

前言
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。这道孜然羊肉是用速冻羊肉片做的，不但省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。
材料
主料：羊肉片300g；
辅料：油2汤匙、盐适量、洋葱半个、孜然粉1茶匙、熟芝麻少许、香菜适量、姜适量、蒜3瓣、料酒1茶匙
孜然羊肉
1
先把各种配料改刀。
2
羊肉片。
3
炒锅倒油，油热后放入洋葱丝炒香。
4
放入羊肉片。
5
加1茶匙料酒去腥。
6
放入姜丝，蒜片。
7
放入芝麻。
8
放入盐，孜然粉。
9
放入香菜。
10
翻炒均匀即可。
11
盛盘。
小贴士
羊肉片非常易熟，炒这道菜的诀窍是要快，一气呵成。否则羊肉片炒老了不好吃。

前言
羊肉营养丰富
配合大葱炒制咸鲜可口
加些孜然就成了烧烤的味道
材料
主料：羊肉200g；
辅料：油适量、大葱2根、洋葱适量、姜适量、酱油适量、花椒面适量、盐适量、孜然适量
孜然羊肉
1
羊肉切片
葱切大片
姜切丝
洋葱可放可不放
2
锅内热油加入姜翻炒几下
3
加入羊肉翻炒
4
肉变色后加入花椒面翻炒
5
倒入酱油翻炒
6
加入葱翻炒
7
加入孜然炒出味道
8
最后加适量盐翻炒均匀出锅
小贴士
炒羊肉大火炒
后放葱

孜然羊肉怎么做？把羊肉切块，加入葱姜料酒去腥，倒入锅中翻炒，来点生抽耗油，盐胡椒粉，孜然调料。