这个不一定,有时候说不定进厂三四个月就能签,有的等了一年还没签
一般工作后五个月左右吧。这个东西其实用处不大。根本没有什么约束。
如果不给签订劳动合同,可以去申请劳动仲裁,要求赔偿。具体参见劳动合同法的相关规定。