当然要煮熟再冷藏。像超市里面买的冰冻的包子都是熟的，拿出来加热就能吃。
就看是发酵面团，还是冷水面团，如果是冷水面团，做的小笼灌汤包可以直接冷冻。而发面包子就不行了，那是因为酵母活性的原因。
我做包子一直以来都是蒸好之后等它们自然冷却再放冰箱。
包子是用来煮的吗？没试过！还是你说的别的东西？
不用啊
