一斤面粉放5克酵母，做法如下：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。
一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。
二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。
三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。
四、把排好气的面团分成小块。
五、像包包子一样的包上白糖。
六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。
七、时间到后取出即可食用。
小勺子一勺就行了。如果你着急要面发起来，放上两勺也无所谓啊！酵母不像是碱面，放多了面会发黄，酵母放多了顶多就是有点酵母的味道，一般在蒸的时候就挥发了。
一斤面可以多放一点 酵母是食品 不影响健康 一般一斤粉放5克就可以了 10斤只要放40克
三小勺
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