A、食盐是由一种物质组成的，属于纯净物；食醋中含有醋酸和水，属于混合物．故选项错误；B、生铁中含有碳、铁等物质，属于混合物；氩气是由一种元素组成的纯净物，属于单质．故选项错误；C、空气中含有氮气、氧气等物质，属于混合物；无水乙醇是由不同种元素组成的纯净物，属于化合物．故选项正确；D、冰水混合物中含有一种物质--水，属于纯净物；烧碱是由不同种元素组成的纯净物，属于化合物．故选项错误．故选C．
