首先，不管你是学徒工还是什么工，你劳动了就必须有报酬，加班时必须给加班费的，在有你的试用期已过，两个月以内如果被辞退，需要付双薪，过了两个月，他们没有异议你就是同转正了。具体你看看劳动法。
先协商再找劳动仲裁部门
重新签合同
