如果天气凉的时候腌的话，开始要少放盐，大概两周左右就已经臭了（根据天气的冷热酌情增减)，这个时候你要再加盐把已经臭了鸡蛋腌咸，咸了才好吃，要不然味道受不了。
如果你是夏天腌的，那就更方便了，你不用管它，刚开始也不用特意少放盐，因为天气热，鸡蛋变质更快些，尽管放开了腌就是了，九成九都是臭鸡蛋，当然其中也不排除有个别不臭的调剂调剂口味~~
基本就是这样吧，现在腌还可以，你可以先弄几个试验一下好吧。
那东西是要密封的，是用热水浇一下或飞水烫一下，凉以后封在坛子里，两三个月，河北安国比较流行这种吃法，我是厨师，希望能对你有所帮助
先用盐水腌一段时间，然后取出放入清水在放一段时间就o了
臭鸡蛋不卫生的
洗好放几天再腌
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024