挺好的,在营养程度上跟纯牛奶差不多。
复原乳其实就是把鲜奶经过高温干燥成奶粉,然后再还原成奶的一种乳制品,正是因为大家不理解为什么要重新干燥还原,所以才会过于排斥复原乳。
其实复原乳在很多发达国家都存在,尤其是很多畜牧业条件不好的国家,复原乳是乳制品市场的消费主力。美国农业部数据库有一份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据,数据证明,复原乳其实没有传言的那么不堪,它的营养成分和鲜奶几乎无二,尤其是蛋白质、钙物质和脂肪的营养含量,是基本相同的,不同的是复原乳的维生素含量,复原乳在二次制作过程中会损失10%~20%的维生素成分,但人体摄入维生素的渠道并不是牛奶,因此复原乳和鲜奶是同样健康的。
复原乳之所以要经过高温干燥二次加工,是因为鲜奶保鲜期不长,也不适宜长距离运输,这些我们都在地理课上过。但是中国现在对乳制品需求正在不断加大,而且南北地域条件的限制让南方并不适宜大型牧场养殖,为了均衡奶源,保证南北地区的奶源供应,比鲜奶保鲜期更长、更适宜长途运输的复原乳才出现在市场上的。
所以,大家不要觉得复原乳是市场新品就抱着怀疑的态度,复原乳也是很有益人体健康的产品。而且,复原乳有严格的行业规范,国家监管力度也很大,因此其生产制作也很安全。
不能说复原乳可以百分百代替纯牛奶,但是在营养成分上是完全不输与纯牛奶的。复原乳在制成过程中会损失10%~20%的维生素。但是人体不是通过牛奶摄取维生素的,因此复原乳还是和牛奶一样能够补充营养,帮助人们获得健康的产品。由于复原乳会进行二次高温灭菌处理,这样不仅让复原乳品质更加有保证,易消化也成为一大亮点。从专业角度解释,复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种:一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉;另一种是以奶粉为原料生产的饮料。 这只是浅显的对复原乳的认识。事实上,复原乳具备了牛奶不具备的优点,复原乳比鲜奶保鲜期长,制成奶粉也更容易运输。
不好,因为它添加的是红枣味的添加剂,糖分很大,没有营养价值,你只能当成好喝的饮品,对身体没有帮助
喝原味的还可以,最好的酸奶就是那种玻璃瓶装的,很纯而且新鲜
除非你是手工磨的,如果是商场买的,基本没什么好处。毕竟就是一个饮料。
没用,要想身体好,还不如多锻炼来的实惠。
每天喝点红枣酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于红枣酸奶不需加热,喝起来方便,有一定的营养,并且能补血补钙,因此有人大量饮用,有人饿了以它充饥。但从营养的角度说,喝酸奶也讲究时间,喝多了还会给身体带来负面效果。 酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。