请问怎么做出来的芋圆,能又Q又有弹性,但不会太硬,请教糖水达人

2025-03-10 20:25:24
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原料: 材料芋头或番薯300克、番薯粉400克。调味料水8杯、糖1/2杯。
  
制作方法: 重点提示用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

1 芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。

2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条

3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。

回答3:

你是买好的还是自己做?