吃豆饼有营养吗?

• 豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。多用来做饲料用。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。

• 而可食用的豆饼常是绿豆饼、红豆饼。

• 绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并使用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场上火爆的特色传统糕点小吃。

• 绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多，不仅具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。

• 食用绿豆饼适合人群为健康体质平和质，气虚体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，而瘀血体质气郁体质，湿热体质的人则不适合吃。

• 目前来说辨别豆饼好坏有三种方法：水浸法、碘酒鉴别法、生熟豆饼检查法

吃豆饼有营养的，营养价值很高，主要营养价值有：
1、豆饼，又称"吉祥饼"是从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料。
2、大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。
3、豆饼含有畜禽所必需蛋氨酸，含量较高，一般为0.5%～0.7%，可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草代替一部分豆饼，就可以使其必需的氨基酸得到平衡。
4、因此尽管粗蛋白质品质较好,也不应单独作蛋白质饲料使用。由于豆饼中还缺少微生素d与胡萝卜素，铁、钙、磷含量也不丰富，所以用豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。
豆饼不能一次性食量过多，会影响肠胃和消化系统。有营养的吃豆饼，请正确的食量和做法。

豆饼基本没有什么营养了，一般情况下是作为饲料了。

在我小的时候（64年出生）家里都比较穷，但是豆饼是用来喂猪的。现在讲究粗粮细作，豆饼也就跟着出来了。豆饼的确有营养蛋白质、矿物质、维生素的含量比较高，但是膳食纤维含量含量太高，适量的膳食纤维有益健康，膳食纤维太多对人体健康有害。我们现在可以少吃点豆饼，扬长避短吧！