可以进入手机设定-辅助功能-敏捷度和互动-助理菜单-滑块开启即可。
根据您的描述,是您手机开启了轨迹追踪,您可以进入设定--更多--开发者选项--取消里面除USB调试的所有选项即可。
加速球是软件的,有可能是360,也有可能是你安装的腾讯管家,你找到是什么软件,设置一下就可以了。但是个人觉得加速球还蛮好用的,如果你实在不需要就把那个软件卸载了吧。三星有很多软件是自带的,卸载不了,如果不是你后期安装的,你就进入软件设置一下。