1.入行成本低、经营模式相对简单是大多数人想进军火锅业最主要的原因。2.制作工序简单、出菜快，迎合了时代求快的需求，能凭借这一特点在市场上占据较大竞争优势。3.火锅热气腾腾，氛围热闹，寓意红红火火，团团圆圆，是合家团聚的首选。4.菜品自由选择，还可根据自己口味进行配料，最大程度地满足了不同人的味觉需求。
