煮粥的时候放一颗鸡蛋下去一起煮可以,这样更营养。
很适合做早餐的一款粥,鲜香有营养,尤其适合老人和儿童食用。
步骤:
1.大米淘洗干净放入电饭锅中,加适量水【平时煮粥的量】,煮8成熟。
2.菠菜摘洗干净,切小段。
3.鸡蛋打散,锅里放油煎熟,铲成小块。
4.将鸡蛋碎和菠菜下入粥锅中再煮开。
5.加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
可以,因为鸡的粪便里含有少量的维生素与矿物质,这些维生素与矿物质在你清洗时会大部分会流失,但仍有少部分附着在蛋壳上,因此,如果连壳一起煮,会更有营养。 但如果你喜欢窝蛋(将蛋打进粥里),可以将蛋打进粥里,同时,将壳放进粥里,不同的口味,同样的营养价值。 值得提醒的是:现在的鸡蛋很多都是人造的,其营养价值远不如同量的豆腐。
可以。但是一定要洗干净,鸡蛋壳上有很多小空隙容易藏污纳垢。不过鸡蛋煮的时间太长的话,不利于蛋白质的吸收。最好是单独煮,水开之后再煮5分钟即可,此时鸡蛋黄差不多刚好熟,呈半流态。
鸡蛋的食用方法有很多种:煎、炸、炒、蒸、煮等等
最不损失鸡蛋营养的食用方法是蒸、煮
所以煮粥的时候放一个鸡蛋煮着吃想法是对的
但是现在市场上出售的鸡蛋难怕是绿色环保鸡蛋
它的蛋壳表面还是有很多的污染
主要是细菌的污染
因此最好的方法就是隔水蒸鸡蛋
这样经过清洗过的鸡蛋一蒸
原汁原味,鸡蛋的营养充分利用
当然若非要在煮粥的时候放一个鸡蛋下去
就要先把鸡蛋彻底清洗干净
然后再等粥煮的快要好了的时候
打破鸡蛋跟粥一起煮
也别有一番风味噢
可是千万不要连蛋壳一起放下煮啊
可以,我就是一直这样煮给我家宝宝吃的。那样煮出来的鸡蛋特别香(比白煮蛋不知道要好吃多少倍),因为鸡蛋通过蛋壳可以吸收粥里的营养。我们家每天的早饭粥锅里扔个洗干净的鸡蛋给孩子当早餐。