有零下几十度不结冰的水吗

有的，如果你说的不是严格意义上的水。水里含有很多其他物质，例如 盐，糖什么的，密度足够大，水就不结冰了。象冰淇淋行业的盐水线，将盐水大到一定浓度，零下二十几度正常流动。

其实在一个大气压力之下，也存在过冷水和过热水。人们普遍有一个错误认识，那就是由温度和压强决定水的状态。但是那只是达到平衡时的状态！
水的凝结凝固和气化的不平衡状态可以持续相当长的时间。水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核。它可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。如果不具备这些条件，液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。如果这时突然有凝结核闯入，则结冰异常迅速。如果高空大气中有这样的水滴，对飞机的安全是一个严重挑战。
气态水凝结成液态水也是需要凝结核的。
水的沸腾也需要一个类似的条件，但不是凝结核，而是水中的微小气泡或容器壁表面的微小气泡或是容器表面极其微小的的裂纹中的空气。否则极易形成过热水.

有，称为“过冷水”。水的凝结凝固和气化的不平衡状态可以持续相当长的时间。水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核。它可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。如果不具备这些条件，液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。

有啊，只要水里含有很多其他物质，例如 盐，糖什么的，密度足够大，水就不结冰了

“深井水就已经有零下10几度了”。。。无语。。。

水的冰点跟气压有关，一个大气压下纯水的冰点都是0摄氏度。
当气压改变，或者水中含有其他物质，都会改变这个冰点。
所以，零下几十度的水是存在的。