（1）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则亲代个体表现的性状是显性性状，新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制；由第③组的杂交结果可知：豌豆的高茎和矮茎性状中，属于显性性状的是高茎、属于隐性性状的是矮茎．
（2）如果用A代表显性基因，a代表隐性基因，则高茎植株的基因组成是AA或Aa，矮茎植物的基因组成是aa；在第②组杂交实验中，高茎植株与矮茎植株杂交，子代中高茎与矮茎的比例接近1：1，说明高茎植株的基因组成是Aa．
（3）花粉从雄蕊的花药里散落出来，落到雌蕊柱头上的过程叫做传粉，传粉有自花传粉和异花传粉两种方式；像图示中的传粉方式属于异花传粉．由第③组的杂交结果可知：亲代高茎植株的基因组成是Aa，授以基因组成是aa的矮茎植株的花粉，其后代高、矮茎的比例是1：1．即子代中高茎植株所占比率是50%．
故答案为：（1）高茎
（2）Aa
（3）异花传粉；50%
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