A、一氧化碳和氧化铜反应中表现出了还原性，充当的是还原剂，反应中被氧化，故A错误；B、氧化铜为黑色固体，反应后生成红色的铜，故B错误；C、反应前氧元素在一氧化碳和氧化铜中，而在反应后存在于二氧化碳中，所以反应前后氧元素始终以化合态存在，故C正确；D、根据质量守恒定律可以知道，化学反应前后元素的质量不变，所以铜元素的质量也不变，故D错误．故选C．
