罐装食品有两种杀菌方式，一种是生产并包装后进行杀菌，采用热杀菌或者是紫外杀菌，，将食品内部的细菌真菌杀掉，像罐头，另一种是无菌灌装，像饮料，就是事先将在生产线上出来的饮料杀菌，饮料瓶杀菌，然后再无菌的环境下进行灌装，就是这样的。杀菌方式：(1)超高压杀菌技术；(2)低温杀菌；(3)巴氏杀菌法；(4)超高温瞬间杀菌；(5)微波杀菌；(6)紫外线杀菌；(7)臭氧杀菌；（8）高压电场脉冲杀菌等等。
出厂前就是高温杀毒，出厂后买了回家，你想怎么杀就怎么杀
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