超市生鲜如何提升销售和毛利

2025-02-24 11:57:32

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回答1：

1、肉类、水产、蔬果生鲜品类做大市场尽可能的做好商品品质、价格形象，提高门店集客能力，开展早市、晚市的各种时段上促销来提升销售额。2、熟食类、面包、日用品配类等商品通过精细化加工，提升商品附加值，赢取毛利，实现与竞争对手差异化经营；3、日常加强商品鲜度管理，强化加工技能，降低鲜活损耗。4，对于日常的现货进货管理流程精细化，也是控损增效的一个重要方面。5，现场人员管控，销售的及时扑捉，加快货品周转。

回答2：

寻找低价货源，多吸引客户如:促销等

回答3：

很专业复杂的问题，希望以下几点能对你有所启发，简单概括：1、用肉类、水产、蔬果生鲜基本品类尽做大可能做好商品品质、树立价格形象，提高门店吸客能力，运营促销手段提高销售额；2、用熟食、面包、日配等类别商品通过精细化加工提高商品附加值，赢取毛利，实现与竞争对手差异化经营；3、及时做好商品鲜度管理，提高操作加工管理技能，降低损耗。