中国以外用筷子的国家：南北韩（最早引入的中华境外地区）、日本、越南、泰国、新加坡和马来西亚。蒙古国很少用筷子的，当然吃中餐时会用到的。汉人普及使用筷子之后不久也开始传入很多个少数民族，如高山、苗、藏、蒙古、回、满、壮族等，虽都有自己的饮食习惯，但也常用筷子。
日本 目前还有日本在使用汉字不过发音不一样。更早一些时候 越南 蒙古 朝鲜 也使用汉字
