准备好食材 把鸡腿去骨翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。再沾上一层蛋液。最后裹上煎炸粉。下入5成热的油锅中。小火炸至金黄。捞出。再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可
奥尔良鸡排怎么做？把鸡排清理干净，加入生抽蚝油盐奥尔良调料腌制半小时后，裹上鸡蛋液面包糠下锅炸。
