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油脂的产生粘度下降泡沫增多等现象是油脂的（*）所致
油脂的产生粘度下降泡沫增多等现象是油脂的（*）所致
1。水解作用2。氧化反应3。加成反应4。热变化选择哪个？
2025-02-25 05:43:51
推荐回答（1个）
回答1：
选二，氧化反应。油脂发生氧化后产生黏度下降、泡沫变多，色泽变深，酸价上升等现象。
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