用料
糯米粉 75g
凉水 一碗
椰浆 100g
糖 15g
油 5g
芒果肉(大) 半个
椰蓉或糯米粉(外粉) 20g
椰浆芒果糯米糍的做法
芒果切花,取果肉
糯米粉,椰浆,糖,油混合,直至无颗粒感。
盖上保鲜膜,隔水20分钟蒸熟或微波炉高火3分钟,搅拌看到里面无液体就好啦
糯米粉(外粉)炒熟(略微发黄)或微波炉高火三分钟。
将蒸熟或微波熟后的糯米糍的皮晾凉。
手上沾凉水后,取糯米粉混合物。将芒果粒放入~像包汤圆一样~
包好后放入椰蓉或熟糯米粉中滚一圈。