花胶的做法有哪些

　　女性吃花胶既养颜又养生，那么你知道花胶应该怎么做吗，下面我为大家介绍5种关于花胶的做法，欢迎大家阅读。

　　花胶的做法有哪些

　　1、花胶瑶柱炖鸡

　　材料：花胶00克、猪瘦肉50克、鸡只、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。

　　做法：鸡宰杀后洗净备用;把瘦肉切块，放入开水中煮开，取出备用;把瑶柱放入清水中浸软备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　功效：滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。

　　2、阿胶红枣炖花胶

　　材料：花胶00克、阿胶20克、红枣5颗、桂圆肉适量、姜2片

　　做法：将浸发好的花胶切块飞水备用;阿胶用干净的布包好，在砧板上敲碎;红枣洗净，去核;将花胶、红枣、阿胶、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　功效：滋阴补肾，养血润肤。适宜冬季干燥时进补，也是中老年人的补身佳品。

　　3、花胶鸡柳炖猴头菇

　　材料：花胶00克、猴头菇5个、鸡柳肉300克、红枣5颗、蜜枣2颗

　　做法：将浸发好的花胶切块飞水备用;猴头菇浸泡半小时，软后切片;鸡柳肉飞水切条备用;红枣去核;把花胶、猴头菇、鸡柳肉、红枣、蜜枣一起放入炖盅内。待锅中的.水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　功效：健脾胃，润心肺，生津液，补气益中，补肾益精，滋养筋脉，止血散瘀，对多种消化道疾病、心血管疾病、神经虚弱、身体虚弱等均有较好的疗效，还能提高人体免疫能力。

　　4、冬虫夏草花胶大连鲍炖水鸭

　　材料：冬虫草0克、水鸭只、花胶00克、大连鲍6只

　　做法：水鸭宰杀后洗净备用;把大连鲍洗净，放入有姜片的开水中煮开，取出备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将冬虫夏草放入鸭腹内;然后将花胶、大连鲍、水鸭一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

　　功效：补五脏六腑之精。适用于久病体虚、贫血肢冷、盗汗、阳痿遗精等症。

　　5、花胶玉竹圆肉煲猪展

　　材料：花胶50克，淮山适量20克，枸杞5克，玉竹20克，圆肉0克，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤碗

　　做法：大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜，大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。

　　功效：补肌润燥、除烦止渴、养肺健胃、补气血。