用什么材料制造的碗最健康？

选用陶瓷碗最健康。
常用的碗种类如下：
1、陶瓷碗，陶瓷性质稳定，一般不会有有害物质挥发。
2、金属碗。银碗，银在水中电离出极其微量的银离子，具有杀菌作用，在古装片中，人们也都用银针检验是否有毒。 蒙古人多用银碗，不只是因为特殊习俗，而且，银还能有保鲜作用。不过银碗到底是奢侈品，用铜碗也有类似的作用。铝碗最好不要用，用多了小心智力下降。
3、木碗是专门用来给小孩吃饭用的，碗比较好，不怕摔不生锈而且又没有化学成分 。但是要注意木碗的油漆。
4、不锈钢的碗也是不错选择，双层不锈钢的碗还有隔热功能，避免小孩烫伤。清洗时也好清洗。
5、竹制的会有食物的渗透,会残留在竹子的小孔中。
6、避免塑料餐具，受热及油污容易分解出有害物质对健康不利。

　　木材做得最健康。做木碗的木材，其材质要求坚韧而略软，重量中等，易车旋加工，切面光滑，胀缩性小，不翘裂变形。同时，木纹美观也是重要指标之一。
　　适宜树种有：榉木（榆科），酸枣（漆树科），红豆杉（红豆杉科），楠木（樟科），水曲柳、白蜡树（均为木犀科）、银杏（银杏科，材质好但木纹不明显）。

个人觉得瓷碗最健康，瓷碗经过一千多度的高温烧制而成，不管你怎么使用，最多也就是几百度的高温吧，它完全能承受的了。而且瓷碗很容易清洗，更不会有碗上的残渣脱落下来。

木碗如果制作工艺确实很好，也是很不错的。

最不推荐的就是树脂碗了，因为你不知道里面含有什么化工原料，是否有毒，高温会不会使它变质。