A、在反应中,铜元素的化合价升高,被氧化,是还原剂,被腐蚀,该选项说法正确;B、反应中,氯化铁中的铁元素化合价降低,被还原,做氧化剂,该选项说法正确;C、氯化铁和铜反应生成氯化亚铁和氯化铜,反应物是一种单质和一种化合物,生成物是两种化合物,不属于置换反应,该选项说法错误;D、该反应属于离子反应,该选项说法正确.故选:C.